牛肉丸的關鍵,不在重調味,而在選肉。
嚴選巴拉圭牛板腱作為主體,帶出濃厚純粹的牛肉香;
搭配澳洲牛背肩增添紮實口感,油脂則以牛五花取代豬油,讓香氣從頭到尾,都來自牛肉本身。
入口先是厚實直接的牛香,接著慢慢釋放自然肉甜與油潤層次。
不過度細打,保留牛肉纖維與咀嚼感,越嚼越能感受到真正的肉味。
不是靠香精堆疊的味道,
而是一顆讓老饕吃得出差別的牛肉丸。
為火鍋而生,
下鍋後,牛香才真正開始。
品名:台光牛肉丸
成分:牛板腱、牛背肩、牛五花、砂糖、鹽、玉米澱粉
食品添加物:品質改良劑(焦磷酸鈉、多磷酸鈉、偏磷酸鈉)、己二烯酸鉀
淨重:400g
製造日期:標示於包裝上
有效日期:標示於包裝上
保存條件:冷凍-18°C以下
保存期限:冷凍90天
原產地:台灣
牛肉/牛油原產地:澳洲/巴拉圭
冷凍食品類別:其他需加熱,調理使得供食之冷凍食品類。
本生產線處理含有魚、甲殼類製品,過敏者請留意。
| 每份 | 每100公克 | |
|---|---|---|
| 熱量 | 86 大卡 | 171.9 大卡 |
| 蛋白質 | 10.3 公克 | 20.5 公克 |
| 脂肪 | 4.8 公克 | 9.5 公克 |
| 飽和脂肪 | 1.9 公克 | 3.81 公克 |
| 反式脂肪 | 0.07 公克 | 0.14 公克 |
| 碳水化合物 | 0.55 公克 | 1.1 公克 |
| 糖 | 0.55 公克 | 1.1 公克 |
| 鈉 | 299.1 毫克 | 598.1 毫克 |
以冷凍溫度-18℃以下,寄送至台灣本島各地各縣市。